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  1. 国家旅游局 编

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  2. 徐红罡,Alan A.L...

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  3. 陈安泽 ,姜建军 ...

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  4. 文军,阳国亮 著

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  5. 赵西萍编著

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  6. 李元秀 著

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  7. 蒋炳辉著

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  • 酒店基础知识
  • 孙丽钦 主编 / 清华大学出版社 / 2013-01-01
      《21世纪高等学校应用型特色规划教材·酒店管理专业:酒店基础知识》从理论和实践相结合的角度,系统地介绍了有关酒店管理的基础知识,并通过一定数量的案例分析,使读者在学习酒店管理理论知识的同时,获得对酒店实际情况...
  • 17.50
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  • 旅游文化学概论
  • 闫红霞,李玉华 编 / 北京大学出版社 / 2014-01-01
      《旅游文化学概论/21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材》共分12章,内容包括绪论、旅游主体审美文化、旅游消费文化、自然山水旅游文化、建筑园林旅游文化、名城村镇旅游文化、宗教旅游文化、旅游企业...
  • 20.70
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  • 旅游学概论
  • 李玉华,仝红星 主编 / 北京大学出版社 / 2013-01-01
      《旅游学概论》在编写过程中,编者李玉华、仝红星力求把中外旅游学研究历史和最新成果“浓缩”在本书中,并尽可能构成较为严密的理论系统。同时,对当前旅游学研究的困境、热点等问题也加以反映,以期对培养教师和学生开放...
  • 23.50
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  • 餐饮服务与管理
  • 邓敏,张翠菊 编 / 旅游教育出版社 / 2013-09-01
      《国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材:餐饮服务与管理》共分为六个???。???餐厅应知应会由邓敏编写,???餐厅服务技能操作由尚生锐编写,???中餐厅服务由张翠菊编写,???西餐厅服务由卢婷编写,???宴...
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  • 导游学
  • 熊剑平,石洁 著 / 北京大学出版社 / 2014-09-26
      《导游学》系统地构建了导游学学科理论体系和导游实际操作体系,分理论篇、规范篇、技能篇和常识篇四部分展开。第一篇为理论篇,系统构建了导游学学科的理论体系;第二篇为规范篇,提炼了团队、散客导游服务和导游辞创作的...
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  • 世界自然遗产?;ぶ械穆糜蔚刂饰侍? src=
  • 王嘉学,杨世瑜 著 / 冶金工业出版社 / 2007-05-01
      全书共分九章,主要介绍了世界自然遗产?;ぶ械穆糜蔚刂饰侍庋芯康闹匾院捅匾?,三江并流旅游地质资源的类型、分布与评价问题,三江并流旅游地质资源环境脆弱性问题,三江并流藤游地质资源可持续利用等旅游地质问题,并...
  • 19.00
    25.00
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  • 导游实务(旅游服务与管理专业适用)
  •   《导游实务(旅游服务与管理专业适用)/教育部中等职业教育专业技能课立项教材》主要讲述了导游必备的责任心和必要的相关知识,以及必须熟悉的导游服务规范和各类突发事件的处理方法,叙述既形象又适用,符合中职生的认知...
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  • 旅游心理学
  • 张树夫主编 / 高等教育出版社 / 2003-07-01
      本书是全国高等学校旅游管理专业教材。内容包括:旅游行为的影响因素,知觉与旅游行为,学习与旅游行为,需要与旅游行为,人格与旅游行为,态度与旅游行为,社会因素与旅游行为,旅游服务概述,旅游饭店服务心理,导游服务...
  • 18.00
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  • 酒水经营与管理(跨中职)
  • 王天佑编著 / 旅游教育出版社 / 2004-05-01
      本书根据现代饭店和餐饮管理对酒水经营知识的需要,结合我国酒水经营实践,融合国内外名酒和饮料的历史、文化、种类及特点、酒水经营设施、酒水经营方法和策略,并在总结多年教学与实践经验的基础上编写而成。本书共分11章...
  • 25.30
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  • 旅游市场营销
  • 张超广 ,王中雨 编 / 机械工业出版社 / 2013-07-01
      《普通高等教育“十二五”旅游管理专业规划教材:旅游市场营销》共分十章:第一章旅游市场营销概论,第二章旅游市场营销环境分析,第三章旅游购买行为分析,第四章旅游目标市场营销,第五章旅游市场产品策略,第六章旅游市...
  • 12.20
    27.00
    45折
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