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  • 蛋糕裱花技巧:时尚蛋糕100款
  • 《蛋糕裱花技巧:时尚蛋糕100款》共展现100多款家庭水果装饰蛋糕的制作过程,步骤详解配以精美图文,细致详尽地普及了制作手法以及设计思想,为大家提供了参考和学习的对象。
      精品奶油蛋糕的勾勒,加上水果、饼干、马卡...
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  • 从零开始学烘焙2
  •   《从零开始学烘焙2》是《从零开始学烘焙》的升级版,在第一版图书材料、工具介绍详细,做法图文并茂、一目了然,超级啰嗦实用、精辟的基础上,精选了多款适合家庭制作的饼干、蛋糕、芝士、慕斯、面包、塔派、泡芙、小点心...
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  • 快乐烘焙:宝贝厨房的幸福滋味
  • Mimi,Deven 著 / 朝华出版社 / 2011-05-01
      《快乐烘焙宝贝厨房的幸福滋味》是一本专门为孩子和家长亲子互动而精心准备的快乐烘焙书。父母是孩子最好的老师,孩子快乐下厨房是培养孩子家庭观念和亲情观念的最好途径。因为不了解孩子,拼命送孩子去学才艺的爸妈,其实...
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  • 法国蓝带面包制作基础
  • 法国蓝带厨艺学院 编,李露 译 / 中国轻工业出版社 / 2012-01-01
      作为“寻梦萨布里娜”系列丛书中的一本,本书是世界顶级厨艺学院——法国蓝带厨艺学院有关面包制作的经典教程,其中介绍的42款正宗法式面包包括传统面包、花色面包、维也纳式面包、吐司、料理面包、酥皮面包、法式蛋糕等7...
  • 17.10
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  • 彩绘蛋糕卷3(趣味主题派对篇)
  • [日] Junko 著;谭颖文 译 / 辽宁科学技术出版社 / 2015-01-01
    《彩绘蛋糕卷3(趣味主题派对篇)》以适合在家庭聚会中亮相的造型款式为主,情人节、万圣节、圣诞节、生日派对、朋友聚会、儿童聚会,只要你能想到的主题,都能找到适合的各种可爱的图案花纹,如甜美玫瑰、男孩足球、动物花纹...
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  • 零失败烤出好滋味:全能烤箱做美食
  • 蜜糖 著 / 中国妇女出版社 / 2015-02-01
    烤箱是一个充满魔法的工具,它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些让人垂涎三尺的菜品、精美的主食、甜到入心的甜点、香气浓郁的面包饼干都可以在家自己完成?!读闶О芸境龊米涛叮喝芸鞠渥雒朗场方樯芰?0道烤箱美食,主...
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  • 舌尖上的中式点心
  • 《舌尖上的中式点心》按照难易程度,将中点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段,采取循序渐进的教学原则,由浅及深地介绍了各式中点的制作,不管你有无经验,都能轻易上手。
      全书介绍了116种风味各异的中...
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  • 爱上翻糖烘焙
  • 翻糖MM 著 / 机械工业出版社 / 2014-11-01
    《爱上翻糖烘焙》综合了翻糖饼干、 翻糖纸杯蛋糕、百变翻糖造型、翻糖可爱单层多层蛋糕等众多翻糖的精华品,以图文并茂的形式向读者全面展示翻糖的制作流程及国内外先进的蛋糕装饰手法。特色在于:1.从认识翻糖蛋糕、制作工具...
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