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  • 新手也会用的异国酱料
  •   《新手也会用的异国酱料》中,CC老师特别针对现代人的购物习惯,以最容易买、使用率最高的12种酱料,变化出80道简单美味的料理,相信,一定能改变你对调味料既定的看法!
  • 18.20
    32.00
    70折
  • 意大利餐制作大全
  • (日)川上文代 著 / 辽宁科学技术出版社 / 2010-04-01
      除了意大利料理的基本知识外,本书着重介绍了意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤,同时附有一些制作基本知识,如意大利面的煮法,蔬菜的基本切法,调味料的计量方法等。全部采用...
  • 18.70
    48.00
    74折
  • 从零开始学做西餐
  • 《新手下厨系列:从零开始学做西餐》首先介绍了一些西餐的常识,包括西餐的常用酱汁、西餐的基础高汤以及西餐礼仪等然后从沙拉、汤、主菜、主食、甜品五部分,介绍了多款经典西餐菜例的制作步骤以及烹饪技巧,让读者快速学会制...
  • 9.90
    15.00
    55折
  • 巴黎小厨房
  • (日)山本百合子 著,郑景尹 译 / 山东人民出版社 / 2010-07-01
      作者通过和具有高度生活品位及懂得享受的法国人交流,以及将在街角观察所得来的情报,透过法国独特的食物(大家也熟知)及日常用品,传达给大家。法国人长久爱用的物品源自何处?用在哪些场合?真的可以丰富他们的生活吗?...
  • 8.40
    35.00
    75折
  • 自制美味意大利餐92款
  • 《自制美味意大利餐92款》共收录了92款最经典的意大利菜的烹饪方法。意面、空心粉、蔬菜什锦汤、沙拉、炸鱼肉、煎蔬菜圈、烤洋葱、鱿鱼圈、牛排、甜点、水果沙拉与红葡萄果冻……品种丰富,口味多样,不管你是否了解意大利菜,...
  • 25.70
    42.80
    64折
  • PASTA达人
  • 白骨精 著 / 广东教育出版社 / 2013-05-01
      国内的西餐市场经过多年发展已颇具规模,新生代对西式食品的需求度也越来越高,而随着韩剧《Pasta》的风靡,意大利面作为一种独特的主食正进入千家万户。电视剧里的Pasta外形精美,口味丰富,道道都是刺激味蕾的绝品,可自...
  • 12.40
    17.00
    74折
  • 自制美味西餐88款
  • [日] 大宫胜雄 著;高青 译 / 中国民族摄影艺术出版社 / 2015-03-01
    《自制美味西餐88款》共收录了全世界最经典的88款西餐的制作方法,囊括了汉堡肉、白色酱汁、番茄酱汁、煎、炸、沙拉、咖喱、意面、米饭、面包、汤、甜点的12个主题。全面介绍西餐中煎、炸、炖、煮、蒸、拌、烤的基本手法,并对...
  • 26.10
    42.80
    64折
  • 一学就会!70道最经典的法国甜点
  • (法)梅斯,林凤美 著 / 漓江出版社 / 2012-10-01
      本书是作者定居法国十年学习制作地道法国甜点的心得总结,完整收录并体现法国糕点老师傅弗朗西斯?梅斯的独门手艺与诀窍,专为烘焙新手及甜点达人量身打造的法国甜点全书。从附上法语发音的甜点基本材料器具,到甜点基本功...
  • 35.90
    78.00
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