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  1. 林江 编

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  2. 董国成 主编

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  3. 李宝军 编著

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  4. 马敬泽 主编

    25.003.80

  5. 胡胜德 著

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  6. 华惠 著

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  7. 李韬

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  • 芝麻米粒说(饮食文化)
  •   饮食是极原始酣畅的享乐,无时无刻都在语言和感官里昭示它们的美妙意义;芝麻、米粒、莱姆、奶酪、孜然……肠胃喜欢走私,美食于是任性疯狂、痴迷雅致,吃得情趣、吃得大胆淋漓。本书集异国美食、人文轶事、生活随笔于一炉...
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  • 食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼
  • 以人类初始的第一口,开启生命之旅。人类是哺乳动物,也就是“吃奶的生物”,就跟所有哺乳动物一样,第一口吃下的食物就是乳。乳是母亲从自己丰富多样、复杂有趣的饮食中所提炼出来的精华,一口便可以吞下。

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  • 37.00
    69.80
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  • 吃到公元前:中国饮食文化溯源
  •   中国的饮食文化令人景止,它繁荣了一个世界人口最多的大国的休养生息,它是礼之初,仪之载。它的发展见证了中国古人的创造能力,不管是帝王将相,迁客骚人,还是食神名师,市井百姓,都曾经投入到这极具魅力的饮食创造活动...
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  • 悦然美食·零起点学做好吃西餐
  • 高杰 主编 / 化学工业出版社 / 2011-02-01
      本书是专为零起点的西餐爱好者设计的新手指南,在简单介绍西餐常用食材、高赤、工具基础知识和西餐基本礼仪后,分前菜、汤、主菜、蔬菜、沙拉、淀粉虎、甜点七部分详细介绍近80例西餐的制作过程后。让您一册在的,在家轻松...
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  • 广州美食全攻略
  • 享乐派 / 重庆出版社 / 2006-06-01
      真正的美食在哪里?国宴上?著名饭店?高级宾馆?都不是。在广州这样一个平民化的城市里,真正的美食往往隐藏在寻常巷陌中。从街边最为寻常的牛杂、肠粉到高档的酒楼跟法式大餐,本书一一为你道来。你想品尝最正宗的广州美...
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  • 名家说乐
  •   《再续行水金鉴》是具有重要史料价值的治河文献。资料范围包括黄河、长江、淮河、运河及海河、珠江、辽河、西北内陆河流和海塘的治理工程档案。正编内容按时间顺序排列治河防洪和航运工程的规划、设计、施工、管理档案,以...
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  • 因为爱,所以在厨房
  • 小麦,小葵 著 / 江苏文艺出版社 / 2013-01-01
      《因为爱,所以在厨房》是夫妇二人自己做的家常菜的漫画集合,连载于《贝太厨房》。二人从婚前不会做饭的宅男宅女,到婚后独立自主、厨艺高超,一同研究了一道又一道、饱含爱意的私房菜。他们说:在厨房一边做饭、一边打情...
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  • 餐桌上的那点事儿
  • 鹿童,童村 编著 / 九州出版社 / 2010-02-01
      本书书名与《明朝那些事儿》有异曲同工之妙,里面的内容也如后者一样,讲的是些历史故事。只不过本书的历史故事同“餐桌”联系在了一起:厨房里的那些政治事件,餐桌上的那些牛人,菜谱里的那些泪水,灶台上的那些食神,烹...
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  • 恋食人生
  • 原来,书房和厨房的距离如此之近,故事里的柴、米、油、盐、酱、醋、茶,是结合人生百态的涓涓滴滴,更是隽永的存在。
      文学多以书籍或电影的姿态现身于人们的生活中。一部好电影或一本好书,让人印象深刻的不光是主角与...
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